Tầm quan trọng của máy xay muối và hạt tiêu
Sống là sống, ăn và uống là hai từ, nhìn vào lịch sử phát triển của loài người, không có thức ăn thì con người không thể tồn tại và sinh sản được. Vì vậy, đồ ăn chúng ta coi thường thực sự quá “tuyệt vời”! Và từ người nguyên thủy uống máu phát hiện ra lửa để tạm biệt thức ăn thô, loài người từng bước sử dụng trí tuệ "ăn đồ" để thỏa mãn sự quấy rối của kẻ háu ăn, vô số phương pháp nấu nướng đã xuất hiện, và phát minh ra nhiều công cụ khác nhau. nổi lên. Máy xay là một trong số đó.
Diễn giải, mài là một hoạt động đơn vị chuyển đổi vật liệu rắn thành các hạt nhỏ hơn. Ở Trung Quốc, việc xay ban đầu không chỉ dùng cho ngũ cốc mà còn dùng làm dược liệu, tuy nhiên việc ứng dụng trong thực phẩm vẫn còn hơi “ì ạch”. Nó là hạt tiêu.
Thực tế, không chỉ đắt giá mà bản thân hạt tiêu cũng rất mau hỏng. Mùi của nó sẽ bị mất đi khi các chất hóa học bay hơi nên bảo quản kín giúp lưu giữ hương thơm của hạt tiêu được lâu. Đồng thời, hạt tiêu sẽ mất một phần mùi thơm dưới sự chiếu xạ của ánh sáng. Sau khi xay thành bột, mùi thơm của hạt tiêu sẽ bay hơi nhanh hơn, đặc biệt nhiệt lượng do máy xay sinh ra sẽ làm tăng quá trình bay hơi của hương thơm. Chỉ mới xay mới có thể đảm bảo rằng hương thơm đặc trưng của hạt tiêu sẽ không bị bay hơi hoặc mất đi. Khi nấu ăn, cầm máy xay hạt tiêu để xay hạt tiêu rồi rắc lên bề mặt thực phẩm là một cách tuyệt vời để tăng tối đa mùi thơm của hạt tiêu đen.
Có hai máy xay trong phòng ăn và phòng nấu ăn: một máy để muối và một máy xay hạt tiêu, phù hợp với cả món ăn Trung Quốc và phương Tây. máy xay hoặc máy xay muối tiêu thủ công.
Hiện nay, hầu hết các lõi của máy xay tiêu trên thị trường đều được làm bằng thép không gỉ, rất dễ bị ăn mòn trong quá trình xay muối. Để tránh tình trạng này, chúng tôi đã lựa chọn lõi mài bằng sứ, không độc hại, không ô nhiễm, không oxy hóa và không ăn mòn. Độ cứng chống mài mòn cao chỉ đứng sau kim cương, và đặc tính phi kim loại độc đáo không tạo ra lỗ rỗng và chống lại sự phát triển của vi khuẩn một cách hiệu quả; độ dẫn nhiệt của nó thấp hơn nhiều so với thép, và nhiệt lượng nhỏ để giữ được mùi thơm; màu trắng tròn, có vân ngọc, tăng thêm vẻ quý phái cho người thưởng ngoạn.
